Pad thai
Populær gatemat i Thailand, overraskende enkelt å lage hjemme.
Cæsar potetsalat
Så enkelt kan man lage en god potetsalat. Dette er en salat som det i tillegg er lett å like!
INGREDIENSER
600 g kokte kalde poteter, i biter
8 ss extra virgin olivenolje
2 ss hvitvinseddik
1 stor romanosalat eller 2 hjertesalat, strimlet
1 1/2 dl revet parmesan
salt
pepper
SLIK GJØR DU
Bland alle ingrediensene i en stor salatbolle, men spar litt av osten. Vend forsiktig slik at alle potetbitene dekkes av olje og eddik. Smak til med salt og pepper og tilsett mer olje om du ønsker det. Strø over resten av parmesanosten.
Vil du ha flere gode salatoppskrifter?
Aichas salatfantasier er full av fristende salater du kan servere til lunsj, middeag eller som tilbehør. Salatene er inspirert av mattradisjoner rundt Middelhavet generelt og det marokkanske kjøkken spesielt. Her er friske, grønne klassikere og næringsrike middagssalater med ovnsstekte grønsaker, fisk og skalldyr, kylling og lam.
Tiden med dvask kinakål er forbi!
Aicha Bouhlou er bestselgende forfatter og dronningen av lekre og velsmakende salater. Hva er hennes hemmelighet?
Se henne i samtale med redaktør Lars Røtterud.
Buffalo wings
Kyllingvinger er alltid en slager!
Carpaccio av melon
Søt og saftig vannmelon er perfekt å kombinere med salte smaker.
Skvallerkål-curry
Enkel og velsmakende! Oppskrift fra "Vilt godt".
Sweet’n spicy søtpotet-bowl
Lag en luksus-lunsj! Oppskrift fra Emilie Nerengs "Sunnere livsstil".
Mesterkokkens Thaisommer
Da pandemien rammet og restauranten ble stengt, dro kokk Terje Ommundsen hjem til sitt eget kjøkken og begynte å...
Sulten på påskebrunsj?
Kokk Jan Ivar Nykvist deler ideer fra kokeboka Sulten til den perfekte påskebrunsjen med familie og venner. Hva er...
Verdens beste tacokrydder
Lag et magisk tacokrydder fra kokeboken Sulten!
Fårikål på 30 minutter
Lag fårikål året rundt, og det bare på 30 minutter!
Kremet kjøttsuppe med sprøstekt kjøttdeig
Hva passer bedre på en regntung eller kjølig dag enn en kremet, fyldig kjøttsuppe?